Ingrediente: pulpele și aripile de la un pui; un ardei gras; o ceapă; 3 roșii în bullion; 3 linguri ulei; verdeață, după gust; sare; piper.
Preparare
Se rumenește carnea porționata în ulei și se scoate. În același ulei se pun ceapa tocată și ardeiul curățat, spălat și tăiat fâșii, la călit, apoi se presară cu sare. Când s-au înmuiat, se adaugă carnea, se acoperă cu apă și se lasă la fiert 20 de minute. Se pun roșiile, se mai fierbe 10 minute, se potrivește gustul de sare și piper și se adaugă verdeață.
