SECRETELE DIETEI CHINEZEŞTI – Hrana în funcţie de temperament

Distribuie prietenilor!

Sănătate, armonie cu tine însuţi, echilibru, oricine şi le doreşte, puţini reuşesc să se bucure de ele. Din ce cauză se întâmplă aşa? Din cauza unui dezechilibru energetic, ar răspunde un adept al medicinei tradiţionale chineze. Cum îl redobândeşti?

Potrivit principiilor filosofiei chineze, toate aspectele universului, deci şi ale vieţii, sunt guvernate de echilibrul dintre două forţe antagoniste, dar complementare, cunoscute sub denumirea de yin şi yang, aflate într-o transformare continuă: ziua se transformă în noapte, vara în iarnă, activitatea în odihnă, tinereţea în bătrâneţe, viaţa în moarte şi moartea în renaştere. Înţelegerea acestui principiu al dualităţii şi aplicarea lui în viaţa de zi cu zi sunt cea mai bună cale de a te bucura de o viaţă îndelungată, o bună stare de sănătate fizică, dar şi mentală.

DE LA O EXTREMĂ LA ALTA

Toate dezechilibrele fizice sau mentale cu care te confrunţi la un moment dat pot fi explicate print-un exces de yin (încărcătură energetică negativă) sau de yang (încărcătură energetică pozitivă), fie că e vorba de hrană, de atitudini sau stil de viaţă. Pentru redobândirea echilibrului energetic prin alimentaţie se recomandă a se consuma cu preponderenţă anunite alimente, aceastea având la rându-le, ca tot ce există în univers, încărcătură energetică pozitivă sau negativă. La fel, tipul de personalitate căruia îi aparţii şi de care ar trebui să ţii seama. Atunci când consumi alimente care nu sunt în armonie cu nevoile propriului tău organism, acesta, în încercarea de a se menţine în echilibru în ceea ce priveşte starea fizică, dar şi cea mentală, transmite semnalul nevoii de semn opus, manifestată prin tot felul de pofte (de dulce, picant, cafea, alcool). Şi îi dai ascultare, nu-i aşa? Dar un asemenea balans de la o extremă la alta îl şubrezeşte, ducând la dezechilibre de tot felul.

PĂCATELE OMULUI MODERN

S-a constatat că, în general, modul de alimetaţie al omului modern – majoritatea alimentelor fiind preponderent yin – duce în mod inevitabil la o amplificare a acestui tip de energie, urmarea fiind creşterea incidenţei unor afecţiuni de natură yin, precum tumorile, diabetul, reumatismul. Şi nu sunt nici pe departe singurele urmări negative ale alimentaţiei din vremurile moderne. Când se consumă prea multă hrană yin, se ajunge lesne la oboseală cronică, apatie, obezitate, reţinerea apei în ţesuturi, paliditate bolnăvicioasă, lipsă de strălucire a ochilor şi pielii, iar cand excesul de yin este prea mare, persoana respectiva devine foarte receptivă la influenţele din mediu, putând ajunge la a se confrunta şi cu tulburări psihice. În asemenea situaţii, se recomandă creşterea aportului de alimente yang. Alimentele yin le sunt recomandate celor irascibili, stresaţi, aflaţi mai tot timpul sub tensiune, pentru a o domoli şi a-şi revitaliza organismul. Nici excesul de alimente yang nu rămâne fără urmări – dureri de inimă, constipaţie, erupţii cutanate şi ulcere, situaţii în care se recomandă creşterea aportului de alimente yin. Aşadar pentru o bună stare de sănătate, măsură în toate!

ALIMETE YIN: cereale, mazăre şi fasole verde, orez, tofu, alge marine, legume verzi şi albe, apă, ceai.

ALIMENTE YANG: carne, peşte, morcovi, roşii, ceapă şi usturoi, ardei iuţi şi mango, cafea, băuturi carbogazoase şi băuturi alcoolice, ciocolată, dulciuri, nuci.

5 TIPURI DE TEMPERAMENT

Potrivit nutriţioniştilor extrem-orientali, există cinci tipuri de personalitate, yin, yang, hiper-yin, hiper-yang şi neutru. Pe lângă calitatea nutritivă a alimentelor, în alegerea lor ar trebui să se ţină seama şi de încărcătura lor energetică, aceasta urmând ă influenţeze considerabil starea de bine. Aşadar, e important ca o persoană cu un temperament predominant yang să nu consume prea multe alimente yang, fiindcă poate produce un dezechilibru energetic care, mai târziu, poate avea repercursiuni asupra sănătăţii. La fel, în cazul unei persoane yin sau hiper-yin, hiper-yang.

CINE ESTE YIN

Persoanele de statură mijlocie cu ten palid, mâini fine şi lungi, emoţionale, calme, intuitive, romantice, dar şi suspicioase, indecise şi subiective. Se remarcă atât prin a fi practice şi cu spirit de observaţie, cât şi prin aceea că se frământă interior cam mult.

Predispoziţii: oboseală cronică, angoasă, coşmaruri, inapetenţă, alergii cutanate, sinuzite, rinite alergice, eczeme, astm.

Alimente recomandate: carne albă şi rosie, mezeluri slabe, lactate, ouă fierte, toate legumele.

De evitat: excesul de alimente de acelaşi tip, căci ar putea suprasolicita organismul, favorizând stagnarea sângelui, precum şi a energiei.

CIINE ESTE HIPER-YIN

Indivizii înalţi şi slabi, cu tegumente palide, cearcăne, mâni moi, lipsite de vlagă. Contemplativi din fire, cu înclinaţii artistice, capricioşi şi inconstanţi.

Predispoziţii: stări depresive, astenii, dar şi tulburări ovariene, uterine, ale prostatei, artroză, lombalgii, psoriazis, precum şi neplăceri legate de sterilitate, dinamica sexuală.

Alimente recomandate: ceapa, usturoi, fasole, condimente precum ardeiul iute, piperul, muştarul, cuisoarele.

CINE E YANG

Persoanele active şi combative, uşor colerice, nervoase şi încăpăţănate, puţin emotive, dar entuziaste, cu imaginaţie şi generoase. Se remarcă printr-o statură atletică, cu musculatura bine dezvoltată, ochi expresivi, mâini ferme.

Predispozţtii: tulburări ale vezicii biliare, apetit exagerat, alergii la nivelul aparatului respirator, migrene, lumbago, palpitaţii.

Alimente recomandate: cereale integrale, legume verzi şi crudităţi, banane, ouă şi lactate, carne roşie şi albă, mezeluri slabe, peşte slab, crustacee.

De evitat: carenea de berbec, viţel, vânat, curcan, peştele gras, mezeluri grase, usturoiul, ceapa, fasolea, susanul, muştarul, ardeiul iute, piperul, dar şi excitantele, precum ciocolata şi cafeaua.

CINE E HIPER-YANG

Persoanele foarte active şi autoritare, curajoase, sincere şi pline de iniţiativă. Pot fi însă şi instabile, violente, egoiste, orbite de gelozie. Au statură robustă, faţă rotundă, degete scurte şi groase.

Predispoziţii: pusee de tensiune, infarct miocardic, infecţii şi inflamaţii în sfera ORL, dureri toracice, reumatism, tendiniţă inflamatorie.

Alimente recomandate: fructe de mare, crustacee, peşte slab, carne albă,  brânzeturi slabe, lapte degresat, cereale decorticate, ouă, paste, legume verzi, crudităţi, ciuperci. Peşte gras, carnea roşie, mezeluri grase, nuci, alune, migdale, unt, smântână – cu măsură, pentru a nu crea dezechilibre.

De evitat: cafeaua, ciocolata, băuturile dulci.

CINE E YIN-YANG NEUTRU

Persoane foarte paşnice din fire, agreabile, cu un dezvoltat simţ al umorului, dar şi al dreptăţii, cu o memorie remarcabilă, perseverenţă, o bună capacitate de adaptare. Cu toate aceste calităţi, caracteristice le sunt şi lentoare şi indolenţă.

Predispoziţii: bulimie, diabet, hipercoleresterolemie, reumatism.

Alimente recomandate: orice, dar fără excese, câte puţin din fiecare: carne de vită, de pasăre, iaurt, lapte, brânzeturi, ouă, peşte de orice fel, cereale, fructe şi legume verzi.

De evitat: asocierea la aceeaşi masă sau la intervale scurte de timp a alimentelor grase cu cele dulci şi fermentate.

Distribuie prietenilor!

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *