miercuri , 21 februarie 2018
Home / Retete / CUM SE PREPARĂ PRĂJITURA NAȘA, O COMBINAȚIE DE GUSTURI CARE ÎȚI FACE CURCUBEU PE CERUL GURII. REȚETA PAS CU PAS:

CUM SE PREPARĂ PRĂJITURA NAȘA, O COMBINAȚIE DE GUSTURI CARE ÎȚI FACE CURCUBEU PE CERUL GURII. REȚETA PAS CU PAS:

Oricat am incerca sa nu mai mancam prajituri, tentatia exista si rezista, mai ales daca vorbim de prajituri facute acasa. Am descoperit o prajitura de care nu mai auzisem. Se numeste Nașa.

Asadar, uite cum se prepara prajitura Nașa:

Blatul: 12 albusuri, o cana si jumatate de zahar(375 g), o cana si jumatate de faina(masori cu aceeasi cana), 1 praf de copt, un bol cu miez de nuca(200 g), 2 foi de napolitae(pachet mare).

Se face asa: coci miezul de nuca in cuptor,apoi se zdrobesc putin, mixezi albusurile spuma, adaugi zaharul continuand sa mixezi pana se face ca o bezea adevarata care nu curge de pe paletele mixerului.

Pui nucile sfaramate, faina amestecata cu praful de copt si incorporezi usor, cu o lingura de lemn, amestecand uniform.

Torni totul intr-o tava pregatita in prealabil. Tava are 34/23 cm,in interior, dar nu este o problema daca nu ai fix aceste dimensiuni.
Nivelezi usor ca sa nu scoti aerul din albusuri si il coci in cuptorul incalzit deja.

12 galbenusuri, o cana si jumatate de zahar(375 g), 5 linguri apa, 3 sau 4 pliculete de zahar vanilat, 1 si 1/2 pachet margarina .

Incepi asa: Pui galbenusurile in vasul in care faci crema. Mixezi galbenusurile cu zaharul pana arata ca o smantana, adaugi apa, mixezi putin si vasul il pui la bain-marie continuand amestecarea(cu telul) pana se obtine consistenta unei creme.

Adaugi zaharul vanilat, amesteci si lasi la racit. Cand crema este aproape rece amesteci margarina(sa fie la temperatura camerei).
Asamblarea: foaie de napolitana, crema, blat, crema, foaie de napolitana.

Dupa ce ai asamblat-o, tine-o vreo 2 ore la frigider!

Atentie: pe foaia de la baza se pune mai putina crema pentru ca blatul cu nuca este greu.

Gata! Se poate manca. E delicioasa.

Sursa: verdeoxigen.ro

LIKE-ul tau CONTEAZA!Ti-a placut articolul si ai dat LIKE? Inchide aici